בכל יצירת אומנות ייחודית, יינות ליש מזקקים את תמצית עצמיותו של היינן-אמן, אשר מנצח על תהליכי הייצור בתמהיל של ידע ומסורת עתיקת יומין, טכניקות מתקדמות ומגע אנושי, אינטימי.

המיומנות המתבטאות בשלבי הייצור, איכותם הבלתי מתפשרת של חומרי הגלם, המעוף והמקוריות, שזורים זה בזה לכדי יצירת אומנות- אומנות היין.

  יינות אדומים יבשים - יין בוטיק

מרלו 2005 אורגני - נבצר מחוות הוד שבכרמי יוסף, כרם איכותי במיוחד שמניב 600 ק"ג לדונם.
קברני סובניון 2005 - נבצר מכרם אדרת שבהרי חברון יקב וותיק ואיכותי במיוחד.
בלנד צוריאל 2005 - בלנד מקברנה סובניון ומענבי השיראז.

מרלו 2006 אורגני -  נבצר מחוות הוד שבכרמי יוסף, כרם איכותי במיוחד שמניב 600 ק"ג לדונם.
קברני סובניון 2006 - נבצר מכרם בן זמרה יקב וותיק ואיכותי במיוחד בגובה של 900 מטר .
בלנד צוריאל 2006 - בלנד מקברנה סובניון ומענבי השיראז.
פטיט סירה 2006 - נבצר מכרם וותיק ממושב קדרון.
שיראז 2006 - נבצר מכרם בן זמרה יקב וותיק ואיכותי במיוחד בגובה של 900 מטר .

מרלו 2007 אורגני - נבצר מחוות הוד שבכרמי יוסף, כרם איכותי במיוחד שמניב 600 ק"ג לדונם.
קברני סובניון 2007 - נבצר מכרם בן זמרה יקב וותיק ואיכותי במיוחד בגובה של 900 מטר .
בלנד צוריאל 2007 - בלנד מקברנה סובניון ומענבי השיראז.
שיראז 2007 - נבצר מכרם איכותי מקיבוץ קריית ענבים. 

מרלו 2008 אורגני - נבצר מחוות הוד שבכרמי יוסף, כרם איכותי במיוחד שמניב 600 ק"ג לדונם.
קברני סובניון 2008 - נבצר מכרם בן זמרה יקב וותיק ואיכותי במיוחד בגובה של 900 מטר .
פינו נואר 2008 - נבצר מכרם איכותי מקיבוץ קריית ענבים.